保鲜展示柜里面拿出来的食物不要立即加热


保鲜展示柜里面拿出来的食物不要立即加热
    在日常的生活中有些食物从保鲜展示柜中拿出之后,需要对其加热才能食用,特别是冬天的时候温度低,因为低温只能抑制微生物生长繁殖,而不能杀灭微生物。只有高温能灭菌,所以食物即使放规则里面储存了,食用前也要高温加热才能食用。
保鲜展示柜
    春季温暖而潮湿,此时正是各类细菌肆意繁殖的时节。存储食物的柜子虽有保鲜功能,但并不能阻绝细菌生长,如使用不当反而可能成为滋生细菌的温床,让用户不经意间“中招”。它因温度偏低可以放慢微生物生长繁殖的速度,但却并不能杀灭微生物,部分细菌可在较低的温度下存活甚至繁殖,因此不合适的贮藏温度、食物温度过高、生熟食物交叉存放等,均可能不同程度影响冷藏效果,从而降低机器的“保险系数”。
    避免它成为细菌的“温床”,应该采取多种方式。而其中一种就是从柜中取出的食物,不宜立即加热,而应在室内放置一会儿,等其略微变温后再加热,而且需彻底加热,加热时间最好在15-20分钟以上。
保鲜柜
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